Estamos iniciando um novo projeto do Curso Técnico em Guia de Turismo, na Escola de Educação Profissional Senac Bento Gonçalves, com o objetivo de identificar práticas sustentáveis na enogastronomia no Roteiro Cultural Caminhos de Pedra. O projeto teve inicio em abril de 2010 e já realizamos a pesquisa de campo em 8 empreendimentos que trabalham com enogastronomia.
Todas as etapas do projeto estarão sendo postadas aqui no blog com depoimentos, imagens e resultados obtidos neste momento.
Abraços
Profª Janete
